Champagne Brut Blanc de Noir “Hommage au Pinot Noir” - Henri Giraud BF_classico17-1_sconto15Giallo dorato elegante, con perlage fine e persistente. Il naso articolato e ricco, declinato su sentori di pesca, pane tostato, miele, nocciola e pietra focaia. Interessante la spalla acida allassaggio, ottimo il corpo e ottima la lunghezza. Lasciato fermentare in botti ti legno e successivamente affinato, nelle stesse botti, 12 mesi sui propri lieviti, per poi, dopo la presa di spuma, rimanere in bottiglia ulteriori 36 mesi. Lo Champagne Brut Blanc
Espressivo è il palato
Ma non lasciatevi ingannare: tutta la produzione artigianale della sakagura è di altissima qualità e dotata di impressionante personalità
riesce a dare il meglio di se con preparazioni a base di pesce fresco
dalla spuma cremosa e dal perlage fine e persistente
Netto e profondo il bouquet olfattivo
per accompagnare antipasti misti o per sottolineare con un brindisi un momento di festa spensierata o una cena in giardino
Di grande struttura al sorso ma elegante nel contempo
che gli donano morbidezza
fino al momento dell'assemblaggio nel quale viene creata la cuvée ideale
in Contrada Melia
fermenta e matura esclusivamente in acciaio
fiori di sambuco ed elicriso e toni di rosmarino e mandorla
