Villa Borghetti, Valpolicella Ripasso Superiore franse-wijnen Andre Neveu

Villa Borghetti, Valpolicella Ripasso Superiore franse-wijnen Andre NeveuPasqua Villa Borghetti Valpolicella Ripasso Superiore is een heerlijke rode wijn afkomstig uit de Valpolicella regio in het noorden van Itali. Deze wijn wordt gemaakt volgens de Ripasso methode, wat betekent dat hij een tweede gisting ondergaat op de gedroogde druivenschillen van de Amarone wijn. De passie van de familie Pasqua In het hart van de Veneto regio in Itali, gelegen in de prachtige streek Veneto, vinden we het gerenommeerde wijnhuis Pasqua.

Echter is er iets gesleuteld aan die visie

De grootste zorg voor deze Rioja Gran Reserva

Elke druiven soort word apart binnen gehaald en vergist waarna de wijnmaker de blend maakt voor deze Cuvee Bastien Reserve

Het wijnhuis heeft inmiddels al acht generaties Molitor’s aan het roer gehad

Deze port wordt uitsluitend gemaakt uit druiven van de Quina Dos Malvedos wijngaard

De sappige zuren zorgen voor een levendige frisheid en de lichte kruidigheid voegt een interessante complexiteit toe aan het geheel

veel zonuren en frisse wind maken het terroir uniek

De wijn rijpt tot slot nog een voor een deel eiken vaten

Deze variëteit aan terroir biedt de ideale omstandigheden voor de teelt van verschillende druivensoorten

Deze vindt plaats in betonnen tanks en in roestvrijstalen vaten

We schenken de wijn in en worden direct verrast door een intense neus met aroma’s van rijp fruit

De zon begint spontaan te schijnen wanneer je Marques de Riscal Rioja rose open trekt