Grappa Riserva Personale affinata 5 anni Abuelo12y

Grappa Riserva Personale affinata 5 anni Abuelo12yLa Grappa Riserva Personale affinata 5 anni in barrique Rossi DAngera una Grappa di lungo invecchiamento con bouquet ampio e persistente. Retrogusto con note speziate, tostate e vanigliate. Colore paglierino carico. Aspetto limpido . METODOLOGIA DI PRODUZIONEDistillazione in discontinuo delle vinacce con caldaiette a passaggio di vapore, diluizione con acqua demineralizzata fino a ca. 60%Vol alc., stagionamento in barriques e botti da 25 HL per 5

non privato delle fecce più leggere

L’affinamento che dura fino a marzo/aprile avviene anch’esso in acciaio

Quando stappare: Al momento del consumo

Lamaione è risultato pronto ad accarezzare e pervadere i palati con sensazioni elegantemente vellutate

è seguito un ulteriore periodo di affinamento di 12 mesi in bottiglia

Sistema di allevamento:guyot

la Leön si presenta con una bella schiuma compatta e persistente di color nocciola e

sono in perfetta simbiosi con gli aromi vellutati di spezie dolci e di confettura che avvolgono il palato e ne esaltano i sensi

vanigliaGusto: complesso

Bere Bene Low Cost 2010 – Gambero Rosso Ottimo rapporto qualità-prezzo

100% Syrah

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO: Le attente cure poste in vigna