Roter Malvasier 2021 Weinberg Dolomiten Igt - Weingut In Der Eben vini rosati

Roter Malvasier 2021 Weinberg Dolomiten Igt - Weingut In Der Eben vini rosatiDescrizione Sui versanti pi esposti alla luce dei colli che cingono Bolzano, la famiglia Plattner coltiva vigna da tre generazioni. Da due decenni e pi con metodo convintamente Bio. Il credo, da sempre, qualit e territorio. Le vigne sono dei giardini pieni di vita e biodiversit: erbe, fiori, microfauna. Habitat ideale per i vitigni storici della zona, coltivati con mano verde e severit selettiva. Rese basse, per successive vinificazioni il pi

Uve:  Garganega

coltivate nelle vigne vecchie dell'azienda

Già bevibile

Il lavoro intrapreso allora dal padre è portato oggi avanti da Antoine e Nicolas

studiano di mano

Cosa volere di più da un vino 'quotidiano'

In cantina solo lieviti indigeni e aggiunte di dosi minime di solforosa all'imbottigliamento

Denominazione: Rias Baixas DO

fruttini ed ebette di campo in spuma naturale

Conduzione naturale in vigna per basse rese e uve vitali e sane

insieme alla carruba

vinificate senza chimica e secondo i veri