Pecorino Romano AOP - Brebis Lait Cru Italie Portion:+/- 1000 gr

Pecorino Romano AOP - Brebis Lait Cru Italie Portion:+/- 1000 grUn fromage italien au got puissant et sal Le Pecorino Romano AOP est un fromage emblmatique du patrimoine italien, labor partir de lait pasteuris de brebis. Reconnaissable sa pte dure et sa saveur intensment sale et piquante, il est affin entre 5 et 12 mois, ce qui lui confre sa texture friable et ses armes profonds. Issu des rgions autorises du Latium, de Sardaigne ou de Toscane, ce fromage pte presse cuite est parfait rp, en copeaux ou en plateau.

Accompagnements conseillés : pommes de terre vapeur

Goût : finement fumé

elle rassemble les trois laits traditionnels – vache

En sauce onctueuse pour pâtes ou viandes grillées

emballage film ou papier adapté

Un classique raffiné

Femme enceinte : Certains fromages au lait cru

affinés dans des caves contrôlées

affiné pendant 30 mois dans les caves naturelles du Jura

Allergènes : lait (lactose)

elle révèle une texture moelleuse et légèrement affleurée

emblème du terroir du Val de Bagnes