TOGIHARU COBALT DAMASSÉ SANTOKU 165 SuisinLe Santoku (litt. Trois vertues) est un couteau qui est tout aussi efficace pour travailler sur les viandes, les fruits et les lgumes, ce qui le rend trs populaire auprs de nombreux Chefs et amateurs confondus. La hauteur de lame permet au santoku de garder les phalanges bien au dessus de la planche dcouper. The santoku, meaning three virtues, is a multi purpose knife that takes its name from its ability to easily handle meat, fish and vegetables. The
Ces longs couteaux sont forgés dans un acier carbone plus tendre que les autres couteaux
Le Kamagata se termine par un bout pointu qui permet un travail plus délicat
While traditionally used in Japan for plating sashimi
saya covers for kitchen knives fit the knife snugly to protect the blade when storing or traveling
New addition to the Korin collections
Le sac de transport le plus populaire de chez Korin a été amélioré afin de mieux satisfaire les besoins des professionnels
Notre pierre double-face est très pratique pour les débutants
Disponibilité : Couteau d'exception
une ligne sobre et élégante de couteaux au manche léger en acajou bleu marine
Ce travail de découpe est considéré dans tout bon restaurant japonais comme le plus important
ces jolies baguettes de dressage sont disponibles en 3 différentes tailles
Cette pierre doit son nom à la montagne du Nord de Kyoto (Kitayama)
