Barolo DOCG Ginestra Ciabot Mentin 2020 Domenico Clerico 0,75L — Vino Rosso Piemonte Nebbiolo 2020/2036

Barolo DOCG Ginestra Ciabot Mentin 2020 Domenico Clerico 0,75L — Vino Rosso Piemonte Nebbiolo 2020/2036Caratteristiche: vino rosso di una grande struttura ed eleganza dal colore granato. Al naso emergono dei profondi sentori di frutta scura, come amarena e prugna, che si fondono con ricercati toni terziari, tra i quali si riconoscono ricordi di rovere, eucalipto, anice, liquirizia caff e pepe nero. Abbinamento: carni, formaggi e piatti importanti. Il Barolo Ciabot Mentin Ginestra stato la prima referenza con cui Domenico Clerico si fatto conoscere nel

UN APPROCCIO DA VIGNAIOLI NEL "CUORE DEL TERROIR"

La sua persistenza in bocca è viva e morbida con un retrogusto finale frizzante ed esoticamente agrumato

Per finire

cui fanno seguito le nitide note floreali di viola

umido e con buona piovosità nella stagione più fredda e con una elevata ventilazione dal mare

prima di essere infuso con il suddetto yuzu

Il profilo aromatico è ricco di sfaccettature: paglia bagnata

con diverse percentuali di grappolo intero

delicati sentori di mentolo

in anticipo rispetto alla media

Malto dalla Francia

Lo Champagne Prohibition è un asso della gastronomia