Navine Blanc 2007 Latium

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Description

Navine Blanc 2007 LatiumNavine Blanc 2007, Domaine des Griottes Ce vin qui porte le nom de sa parcelle est un 100 % chenin de Loire sans soufre, lgrement oxydatif lattaque mais rvlant ensuite une grande opulence aromatique : la complexit de son cpage sexprime tout entire par les fruits blancs, typiques des chenins de cette microrgion, quils soient secs ou doux. Au nez, merveilleuses notes de fruits confits, notamment de coing, et en bouche beaucoup de fracheur avec des

Les multiples cépages qui composent cette cuvée (carignan

suivi d’un palais tout en cerise noire intensément fraîche

Domaine de la Gapette

Les raisins de grenache blanc de la vallée de l’Hérault sont directement pressés et non débourbés

de carricante (10 %) et de coda di volpe (30 %)

Vendanges manuelles nocturnes

Adonis se drape dans une belle robe grenat pour laisser place à un nez complexe de fruits rouges

qui en a inspiré l’idée à Jason Ligas

généreuse et aromatique

de tressallier de Saint Pourcain

afin de conserver la fraîcheur des polyphénols et d’assurer une parfaite macération

très frais

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