Vallagarina Pinot Nero IGT 2022 - Vallarom W49-51-natale-spirits

Vallagarina Pinot Nero IGT 2022 - Vallarom W49-51-natale-spiritsRosso rubino intenso e trasparente nel bicchiere. Al naso si liberano intensi sentori di piccoli frutti e fiori rossi, amarene e pepe nero. In bocca pepatissimo, giustamente tannico e molto ben bilanciato tra morbidezza e acidit. Il sorso risulta armonico e appagante con una chiusura precisa ed elegante. Particolarmente interessante questo Vallagarina Pinot Nero IGT di Vallarom, elegante e raffinato nei profumi e nel sapore. Le uve provengono dal

è uno Champagne che si abbina bene a tavola con carpaccio e tartare di tonno

ma ci si cimenta anche con le grandi uve di tutto il mondo

Uno Champagne prodotto in edizione limitata

al fine di aumentare la concentrazione zuccherina

avviene la fermentazione spontanea in legno

e il Whisky viene poi fatto riposare per un periodo non specificato in botti che una volta contenevano Bourbon

Il bellissimo color granato con riflessi dorati è il preludio ad un ampio bouquet di frutta secca e matura

poi avanzano sentori legnosi

note di spezie e toni terrosi

In bocca si distende con energia e al contempo eleganza

Vinificato in acciaio e poi lasciato riposare nove mesi in barrique sui lieviti

Affinato per dodici anni