CHAMPAGNE BRUT NATURE 2021 LA POUCELLE - THOMAS PERSEVAL PORTO VINTAGE 1994 - QUINTA DO VESUVIO

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CHAMPAGNE BRUT NATURE 2021 LA POUCELLE - THOMAS PERSEVAL PORTO VINTAGE 1994 - QUINTA DO VESUVIOCANTINA: Thomas Perseval FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12%vol DENOMINAZIONE: Champagne AOC VITIGNO: 100% Pinot meunier PROVENIENZA: Francia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10C ABBINAMENTI: Piatti di pesce, formaggi freschi, carni bianche. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Perlage fine e persistente. Lingresso in bocca maestoso, conferma e addirittura supera le aspettative, evidenziando in tutta la sua grandezza il pregevole lavoro di Thomas Perseval. Un perfetto

È un vino di corpo

innovazione e sostenibilità

frutta secca e miele

Al naso frutti rossi (ciliegia

offrono rese basse (35 q

con molte parcelle già convertite al biologico

con fiori bianchi di gelsomino

Terminato questo passaggio

Matura in acciaio e parte in barili di legno di rovere tostato per almeno un anno e si affina un altro anno in bottiglia

Nessuna scadenza o calendario: solo l’esperienza e la tradizione guidano il momento dell’imbottigliamento

poi Urbisaglia

per un finale sapido

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