Carema DOC "Sole e Roccia" 2022 - Monte Maletto W49-51-champagne-escl

Carema DOC "Sole e Roccia" 2022 - Monte Maletto W49-51-champagne-esclRosso rubino tendente al granato. Raffinati sentori di lampone, erbe aromatiche, tocchi balsamici colpiscono l'olfatto; al sorso fine, delicato, dal tannino armonico. Questo Carema "Sole e Roccia" stupir chi avr la fortuna di degustarlo ( prodotto in quantit limitata) con la sua elegante variet di aromi e profumi, il tannino fine e armonioso e la lunga persistenza aromatica. Una perla rara di un terroir poco conosciuto, tutto da esplorare. Da abbinare

anche tropicale

Da provare insieme con le seconde portate a base di carne

è rosso di razza

toni burrosi e di pan brioche

cui segue il prolungatissimo affinamento di oltre 17 anni prima della sboccatura e del successivo imbottigliamento

Questo conferisce un aroma molto complesso e ricco

granito e pietrisco

Perfetto in abbinamento a preparazioni a base di pesce o verdure

così da fargli acquisire delicate e preziose sfumature speziate e dolci

"Regnante" è un rosso di straordinaria eleganza

Giallo paglierino il calice

Per ottenere un capolavoro come questo è assolutamente necessario curare ogni dettaglio verso il risultato finale