SAQ Gavi docg 2023, La Raia #38Suivez ce lien pour SAQ Blanc vif cherche canicule La famille Rossi Cairo, derrire la Raia depuis 2003, est pionnire de la biodynamie dans la rgion. Outre la culture en bio sur leur domaine de 180 ha, dont 45 de vignes, ils sont aussi la tte dune cole Steiner et dun service de production daliments bios mis en valeur dans leur tablissement gastronomique toil Michelin, mme le domaine. Nous avons donc affaire ici des gens ddis leur terre et la qualit de
le Ventoux Bonhomme-Tremblay de la même maison qui en rouge
Élevage de neuf mois et mise en bouteille sans filtrage
en produit presque toujours présent sur les tablettes que ce Papegaai rouge de Adi Badenhorst aussi de Swartland
Ainsi le nez sera concentré et dense mais la bouche s’ouvrira sur des cassis supportés par des tannins polis qui nous proposeront une finale mentholée et fraîche presque coonawarrienne… On passera décidemment en carafe pour raviver la persistance du fruit et on pourra garder quelques bouteilles pour voir comment le temps fera son effet
l’aire géographique est délimitée et ainsi nait le premier cru du Beaujolais
La région d’Adelaide Hills en Australie du Sud est l’une des plus récente au niveau de la viticulture avec une renaissance dans les années ’70
Avec ses terrasses pentues et son vignoble plus qu’escarpé
Encore quelques bouteilles en succursales pour les gens du Nord
Avec son nez épicé appuyé sur les petits fruits
un très vaste domaine
Franz Saumon était forestier au Canada
assemblent et mettent en valeur les différents terroirs qu’ils travaillent
