Paleron de boeuf "Salangus" maturé T-Bone

Paleron de boeuf "Salangus" maturé T-BoneIssue du croisement Salers Angus, la Salangus provient de l'levage Aux Pturages de Samuel Fouilliard. Ce paleron matur dans nos chambres froides offre un morceau fondant et savoureux, idal pour une cuisson longue qui rvle toute la richesse de sa fibre. Vendu la pice de 1kg, emballe sous vide.

un boeuf élevés naturellement dans le nord de la Pologne

Notre haché de porc est préparé chaque jour dans nos ateliers à partir de morceaux sélectionnés par nos bouchers

une pièce de choix pour tous les amateurs de barbecue

viande italienne prisée

découpés dans les parties charnues de la poitrine et des côtes

Une viande unique

La côte à l'os Charolaise maturée 4 à 8 semaines est une pièce généreuse

offre ici un morceau de qualité supérieure

il est une excellente base pour des plats à la fois simples et gourmands

une jutosité naturelle et une texture fondante

Savoureuse et généreuse

une pièce d’exception qui allie finesse et caractère à un prix avantageux