Simon 2019 - Clos Marie Vins de fête

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Description

Simon 2019 - Clos Marie Vins de fêteSimon 2019 de Clos Marie est un vin rouge remarquable de lappellation Pic SaintLoup, issu de vignes cultives en agriculture biologique et biodynamique sur des sols argilocalcaires du quaternaire en semicoteaux. Lassemblage de Grenache (45 %), Syrah (45 %) et Mourvdre (10 %) confre ce millsime une robe profonde et un profil aromatique intense. Au nez, il sexprime sur un bouquet de fruits noirs mrs, pices, garrigue, romarin et nuances florales, soutenu

Riesling sec d’une grande finesse

sont marqués par une grande énergie

Il produit des vins plus amples et structurés que la moyenne des Premiers Crus

l'attaque est ronde

tout en préservant les arômes naturels de fruits blancs

les tannins sont mûrs et soyeux

Nez aérien d’agrumes

souvent vinifiés sans soufre ajouté

Indéniablement un Champagne de grande gastronomie

Vinifié avec précision

persistante et minérale

La matière est gourmande

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