Domaine de la Pépière 2025 Vins de fête

Domaine de la Pépière 2025 Vins de fêteCr en 1984 par Marc Ollivier au hameau de la Ppire (de ppie, la soif) dans le village de Maisdon sur Svre, le domaine sest agrandi et a volu avec larrive de Rmi Granger en 2007 et de Gwnalle Croix en 2013. Aprs un passage en agriculture biologique, aujourdhui ils cultivent leurs vignes en biodynamie avec une attention particulire lexpression de chacune de leurs parcelles. La cuve La Ppire est produite sur 12 hectares du domaine, sur des sols trs

Clairette et Muscat élevé en vieux fûts de chêne

ce vin blanc d’exception est élaboré à partir de vignes plantées sur des sols granitiques situés entre 400 et 500 mètres d’altitude

Le Saint-Joseph Blanc “Le Berceau” est la cuvée emblématique du Domaine Bernard Gripa

Située sur le climat Les Jarrons

Auguste Clape fut l’un des pionniers à faire connaître l’appellation au-delà de ses frontières

Robe ambrée intense

de figue séchée et de sous-bois

le domaine pratique une viticulture durable et méticuleuse sur des terroirs volcaniques et schisteux d’exception

tabac blond et bois noble

avec une grande pureté aromatique

ce vin est le fruit d’une vinification naturelle

les vignes dominent aujourd’hui les 18 hectares du domaine