Port LBV (Late Bottled Vintage) 2021 Digest.

Port LBV (Late Bottled Vintage) 2021 Digest.Deze Late Bottled Vintage (LBV) is afkomstig van een uitzonderlijk jaar, met zorgvuldig geselecteerde druiven van oude wijnstokken, en heeft gerijpt in houten vaten voor een periode van 4 tot 6 jaar voordat hij op fles werd getrokken. Dit geeft de wijn een verfijnde balans tussen de fruitige intensiteit van een vintage port en de zachtheid van een langere rijping. In het glas heeft deze LBV een diepe, robijnrode kleur met donkere paarse tinten. De

Zeer complexe geur van gele bloemen

Geel fruit en amandel in de smaak

met als doel alle terroir facetten van Rioja Alta in smaak te verenigen

dan uitgeperst en toegevoegd aan de rest van het sap

Klassiek voorbeeld van een merlot uit zijn oorsprongsgebied: de omgeving van Bordeaux

De smaak wederom wat steenfruit en floraal

De Ovello is de heldentenor van alle riserva’s: veel body en structuur

die allemaal op de zuidelijke helling van de Spitzerberg liggen

Zalmroze van kleur

is tegenwoordig ook bekend onder de naam rivaner

Dit is zeer typerend voor het kwaliteits denken binnen de Fenocchio's aangezien zij deze wijngaarden ook had kunnen gebruiken voor hun Barolo

Hinten van peer en wilde perzik die worden vergezeld van aangename zuren