Tintilia del Molise rosso DOP -Colle Cervino- salumi e formaggi

Tintilia del Molise rosso DOP -Colle Cervino- salumi e formaggila Tintilia del Molise di colore rosso rubino, lascia che sia lolfatto a scoprire i primi indizi. Lentamente affiora indiscussa la nota di frutta rossa matura, in cui spicca la ciliegia, accompagnata da leggere ed eleganti note vegetali con una chiusura di fiori secchi e liquirizia. Il sorso caldo, morbido con un tannino che, ben addomesticato, ha gi raggiunto la sua eleganza; ritornano alla mente le sensazioni di liquirizia e spezie e nel lungo

L’uso del cocciopesto ci ha permesso di mantenere integro il valore dell’uva: frutto

È bene sapere che essendo un prodotto artigianale e lavorato a mano il peso può variare da 1

Infatti il tartufo è uno dei gioielli gastronomici del Molise

E' lavorato in maniera artigianale ed è un formaggio stagionato a pasta filata

Anno di impianto/ età dei vigneti: 2001

Sono realizzate interamente a mano

ben addomesticato

profumati e piacevolmente croccanti

Gradazione alcolica: 14

una volta giunta a maturazione

il colore interno della polpa è nocciola

L’olio aromatizzato al peperoncino è in latta