BELIZE MAYA MOUNTAIN 70% CACAO Format:1 kg

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Description

BELIZE MAYA MOUNTAIN 70% CACAO Format:1 kgChocolat Belize Maya Mountain 70 % cacao, au profil aromatique complexe combinant des notes de caramel, miel, noix, ananas et raisin. Issu de fves biologiques cultives par plus de 400 petits exploitants des districts de Toledo et South Stann Creek. Cette production durable, en partenariat avec les producteurs locaux, garantit un chocolat de qualit suprieure. Originaire dune rgion la tradition cacaoyre riche, ce chocolat apporte une exprience gustative

une ferme de cacao biologique de 130 acres en République Dominicaine

ainsi qu'une subtile douceur florale

ainsi que des notes de miel et d'arachide grillée

Chocolat au lait 51 %

Origines : San Francisco de Macoris (République dominicaine) et Alta Verapaz (Guatemala)

il apporte une douceur et une complexité remarquables

notamment le Neo-Nacional Bio

puis séchée au soleil pour en préserver toute la richesse aromatique

il offre une expérience chocolatée riche et authentique

ces fèves offrent une base de qualité pour créer des produits raffinés

Profil marqué par une acidité vive

biscuits et sauces chocolatées

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