Vermouth di Torino Bianco | Pio Cesare Pernand Vergelesses

Vermouth di Torino Bianco | Pio Cesare Pernand VergelessesIl Vermouth di Torino di Pio Cesare non semplicemente una proposta d'aperitivo, ma un vero e proprio ritorno alle origini della grande tradizione liquoristica sabauda. Questa storica e blasonata cantina di Alba interpreta la ricetta classica partendo da una solida e raffinata base vinicola: una sapiente miscela di vini bianchi selezionati, tra cui spicca lo Chardonnay di altissima qualit. A questa struttura nobile viene unito un infuso segreto

Mentre questo vitigno viene solitamente piantato in zone più basse

Una produzione limitata di circa 12

profondità e carattere non ha nulla da invidiare ai fratelli maggiori

ottenuto da uve Cannonau in purezza

Al palato il vino è molto elegante con tannini presenti ma gentili ed equilibrati

rotondo e opulento

Il Roero Rosso di Malvirà è l’espressione più nobile del Nebbiolo coltivato sulla sponda sinistra del Tanaro

esprime una personalità croccante

Anche l'affinamento è diviso a metà tra acciaio e botte grande in rovere europeo non tostata

tipico dei grandi vini di questo comune

dalla banana all’ananas

destinate a chi cerca il vero volto