Holger Koch Herrenstuck Pinot Noir 2022 Bourgogne

Holger Koch Herrenstuck Pinot Noir 2022 BourgogneOver de wijn: Is dit dan een mannenwijn? Welnee. Het is wl een knap stukje vakmanschap van Herr Koch. Een zo goed als natuurlijke wijn van pinot noir uit Baden. Nee, met nadruk geen Sptburgunder. Waarom zou je? Frankrijk ligt twintig minuten verderop. En Holger wilde de Fransen wel eens laten zien dat Duitsland te toekomst heeft met deze deftige druif. Hij plantte daarom 25 jaar geleden al wijnstokken van zijn zuiderburen aan, vertroetelde de druifjes

Sinaasappelschil

Smaakprofiel - Intens

meloen en mango

gedroogde kersen en een potpourrie van bloemen

Hij is dieprood

Die zit hem er vooral in dat iedereen hier iets mee kan

In 300L oude eiken vaten gerijpt

Na twee mindere jaren was er sprake van een uitstekende wijnoogst

klein pepertjeType wijn - Rode wijnLand - DuitslandRegio - BadenDruif - 100% pinot noirMaker - Holger KochInhoud fles - 75 clAlcoholpercentage - 12

Met geuren van citrus

Zoals wel vaker bij eten en drinken draait het om de balans

Laten we onze schouders er maar over ophalen (soit/na gut) en ons concentreren op wat die engeltjes van broers in de fles doen