Château d’Yquem 2007 Sauternes Bodegas Pazo San Mauro

Château d’Yquem 2007 Sauternes Bodegas Pazo San MauroEste vino dulce de culto es un referente absoluto en Sauternes y uno de los ms longevos y prestigiosos del mundo. Elaborado a partir de uvas afectadas por la podredumbre noble (Botrytis cinerea), presenta una complejidad y una concentracin inigualables. La aada 2007 destaca por su equilibrio entre frescura, riqueza y elegancia, con un perfil aromtico fascinante y una textura sedosa que perdura.

simboliza la conexión entre el legado histórico de The Macallan y su visión de futuro

Aperitivo italiano de estilo clásico

Elaborado con una mayor proporción de Pinot Noir que le otorga su bello color rosa y su perfil frutal intenso

Elaborado con una combinación de barricas de roble americano y europeo sazonadas con Jerez

Esta cosecha 2016 destaca por su estructura sólida

sometidos a un exclusivo proceso de filtrado con carbón activado que elimina el color manteniendo la complejidad del agave envejecido en roble

especias y notas minerales

con taninos pulidos

que lo sitúa entre los amarettos de mayor cuerpo y presencia

con un fondo de regaliz y cacao que delata la crianza en barrica borgoñona de primer nivel

con más de 150 años de historia

la burbuja elegante y persistente enmarca un paladar equilibrado