Hakushika Sparkling 720ml Daiginjo

Hakushika Sparkling 720ml DaiginjoSake frizzante creato con due tipologie di riso differenti, che conferiscono a questo prodotto freschezza e una grande pulizia del palato, rendendolo ottimo sia in abbinamento a piatti che gustato da solo. Regione Hyogo Sake Meter Value 0 (bilanciato) Seimai Buai (residuo di sbramatura) 60% Gradazione alcolica 13 14% Temperatura di servizio Da 5oC a 10C Sake prodotto utilizzando lacqua miyamizu, che sgorga dall'area a sud est del Santuario di

Per questo motivo

Un buon approvvigionamento idrico

Vincitore di numerosi premi: Premio d'oro 2021 Japan National Japanese Sake award

due frutti famosi per la qualità e l’intensità del loro sapore

unici per la loro purezza

SAKE INVECCHIATO: Shirayuki Edo Genshu

Nasce dalla fusione della tradizione giapponese dell’uso del koji

Shintaro Konishi

Haenuki è invece l’hanmai utilizzato per aggiungere gusto e una leggera dolcezza al risultato finale

e note calde di umami

Frutto di una continua ricerca che mira a sake dai gusti complessi e profondi

Blend di invecchiamenti fino a otto anni che gli conferisce un colore leggermente ingiallito e una complessità unica