Wijnkasteel Haksberg Hageland Cinera 2021 Italië

Wijnkasteel Haksberg Hageland Cinera 2021 ItaliëDe oogst gebeurt manueel waardoor een selectie van gezonde druiven wordt verkregen. De druiven worden direct na de oogst ontritst om harde tannines in de wijn te vermijden en ondergaan een schilweking voor hetgistingsproces om meer kleur en smaak uit de druiven te verkrijgen. De wijn wordt vergist bij lage temperatuur, waardoor er meer tijd is voor het ontwikkelen van geur en aromastoffen. Het rijpenvan de wijn duurt van oktober tot begin mei en

Daar liggen ook de wijngaarden voor deze mooie pinot noir

Hier gedijen chardonnay

Met citrustonen is de wijn soepel en goed in balans

alle soorten vlees

Touriga Nacional

de regio waar ze verliefd op waren geworden door de prachtige landschappen en de wijngaarden

Daarna gaan men over tot batonnage sur lies

Het in 1756 gekochte Meerlust mag zich scharen onder de absolute icoonhuizen van Stellenbosch

100% Cabernet Sauvignon

Gelegen zo'n 35 km ten oosten van San Francisco bay profiteert dit gebied van de verkoelende ochtendnevels en volop zonneschijn in de middag

Inweking op de schillen gedurende meer dan twintig dagen

Volledig gerijpt op nieuwe barriques