Livia Fontana - Barolo DOCG Fontanin 2021 Rhone

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Description

Livia Fontana - Barolo DOCG Fontanin 2021 RhoneLivia Fontana Barolo DOCG Fontanin 2021 75cl Contiene solfiti Vitigno: Nebbiolo Area di produzione: Castiglione Falletto, altitudine 300 350 m. s. l. m. Superficie: ca. 2 ettari. Vendemmia: manuale in ceste con selezione dei grappoli verso met ottobre. Vinificazione: selezione degli acini su tavolo vibrante, pigiatura soffice, fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata con frequenti rimontaggi e dlestages. Macerazione di circa 20

Montagny 1er Cru

59 ettari è ancora racchiuso dalle mura che lo circondavano 5 secoli fa

Jancis Robinson MW: 18

the palate remains very tightly wound

Un rosso versatile che transita dall’aperitivo alla tavola da pranzo con la massima disinvoltura

MERCUREY ”VIELLES VIGNES”Aromi e sapori: Intenso frutto scuro – more

Just rather drying tannins on the end at the moment

coltivate su terreno siliceo

licorice and even a touch of dusty white pepper

piatti a base di uova

Abbinamenti consigliati

il sapore è fresco

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