Laitue de mer Quantité:250gSaveurs : vgtale, rappelant l'oseille et les pinards avec de lgres notes aromatiques marines iodes. Rehausse la saveur des plats. Utilisations : poke bowl, fruit de mer, poisson, smoothie, potage, soupe, entre, salade Bienfaits : 35g de protine sur 100g, excellente source d'iode, potassium, calcium, fer, vitamine B12, magnsium, zinc, slnium, cuivre, manganse et fibres (64g 100g).
Ses œufs exceptionnels se distinguent par leur membrane d'une finesse extrême qui éclate facilement en bouche
tout en restant assez fin et perméable pour permettre à la farce de respirer et sécher dans des conditions optimales
Conçu dans un esprit de tradition ostréicole
en antioxydants et en bons lipides
Ils sont plus doux que les œufs de saumons
dont le citron
Issues de pêche raisonnée dans le port de Santoña en Cantabrie
Dans la cuisine
nous vous proposons de choisir votre texture et palette aromatique adaptées à votre goût
digne de notre charcuterie de Pata Negra
devant être changé chaque jour
Il subit ensuite un affinage exceptionnel de plus d'un an en cave
