Valtenesi Micaela | Conti Thun Francia

Name: Valtenesi Micaela | Conti Thun Francia
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Description

Valtenesi Micaela | Conti Thun Francia

L’altitudine dei terreni vitati è compresa tra i 40 e i 463 m sul livello del mare

Vinificazione a cappello emerso con frequenti rimontaggi giornalieri per circa 6/8 giorni a temperatura di 25-30° C

Monica e Muristellu)

Negli anni la cantina Lodi Corazza è sempre rimasta a conduzione familiare e non ha mai dismesso i contenitori in cemento per la loro capacità termica e per la salubrità

Perfetto da abbinare a piatti di carattere

legno e materiali di riuso da case abbandonate costituiscono il paesaggio locale

di grande bevibilità

le lavorazioni del tutto tradizionali Trattamenti solo con rame e zolfo

DENOMINAZIONE: Terre Siciliane IGP

ottenuto esclusivamente tramite rifermentazione in bottiglia con un lungo affinamento sui lieviti

con attenzione alla densità degli impianti e avvalendosi di metodi tradizionali

che predilige piatti freschi e leggeri

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