Dolcetto d’Alba DOC 2025 - Massolino W22-23-gen11

Dolcetto d’Alba DOC 2025 - Massolino W22-23-gen11Rosso rubino carico con riflessi violacei. Al naso esprime profumi freschi, fruttati, piacevolmente vinosi. Al palato ampio e caldo, ricco e gustoso, ben bilanciato da una certa acidit e caratterizzato da una chiusura di rara pulizia. Quello proposta da Massolino un Dolcetto dAlba che racconta non solo tutta la tipicit della tipologia ma anche le caratteristiche tipiche della sua zona di provenienza, Serralunga. Si tratta infatti di un rosso tanto

da un marchio che conosce bene questo mondo

"Secolo" è una grappa giovane ottenuta da vinacce bianche e nere

È pulito e varietale

al palato è ricco

si sposa bene con i primi piatti con sughi strutturati e con i secondi di carne bianca

Il palato è vellutato e maturo

Riesce a sottolineare tutte le migliori caratteristiche del terroir da cui proviene: non è di certo lultimo tra gli Chablis

Invecchia subendo delicati ma costanti e periodici battonage

senza rinunciare ai sentori inconfondibili del classico vermouth

Si potrebbe definire uno Champagne insolito

Si riconoscono profumi di frutta gialla e tropicale

In bocca spicca per mineralità