Contrasto del Bianco Terre Siciliane IGP 2017 Augustali 0,75L — Vino Bianco Sicilia 70 L

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Description

Contrasto del Bianco Terre Siciliane IGP 2017 Augustali 0,75L — Vino Bianco Sicilia 70 LColore: Giallo paglierino con riflessi verdolini Olfatto: Fiori gialli con note di agrumi, delicati sentori di erbe mediterranee balsamiche e ritorni salini Gusto: In bocca si presenta sapido, equilibrato, armonico, ottima acidit e finale di grande persistenza Abbinamenti gastronomici: Ottimo con piatti a base di pesce anche elaborati, carni bianche e fresche cucinate con gli agrumi (pollo al limone); ottimo anche per un aperitivo.

note di liquirizia e ricordi di mirto

con sentori di frutta rossa

prima settimana di settembre

La vendemmia delle tre diverse zone avviene tra inizio settembre e fine settembre in moment diversi

Olfatto: bouquet etereo con sentore di lisato (crosta di pane)

carpaccio di capesante o tartare di gambero rosso

note vegetali tipiche del varietale

ma grazie alla riserva idrica creatasi in primavera

22% Meunier

tini tronco-conici in legno da 10 hl e orci toscani e anfore in terracotta

Un bouquet di intensità e carattere

Le uve vengono raccolte con vendemmia manuale

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