Cococciola - Pesolillo Gewürztraminer

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Description

Cococciola - Pesolillo GewürztraminerTipo: Vino Bianco Frizzante Uvaggio: Cococciola Localit: Colle Rotondo Metodo Produzione: Metodo Ancestrale Abbinamenti consigliati: Formaggi freschi (stracchino, burrata, pecorino giovane)

Ottima freschezza freschezza e sapidità accompagnato da una struttura caratteristica del vermentino di Gallura superiore

Vendemmia: manuale

🍇 Uvaggio: Schiava 100%

🍇Vinificazione e Affinamento: La fermentazione avviene in botti d’acciaio inox e vengono utilizzati lieviti indigeni

sbergie e susine

seguono note vegetali di muschio

mora e ribes nero)

🍇 Uvaggio: Coda di Volpe & Falanghina

mandorla e vaniglia derivanti dalla maturazione in legno

Di grande bevibilità e vibrante freschezza questo vino è caratterizzato da una vivida sapidità che esalta gli aromi di erbe officinali e fiori bianchi

Maturazione: 5 mesi di macerazione

Macerazione sulle bucce per 10 giorni

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