Veglio Luigi e Massimo - Barolo DOCG Raviole Annata:2019

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Description

Veglio Luigi e Massimo - Barolo DOCG Raviole Annata:2019Veglio Luigi e Massimo Barolo DOCG "Raviole" 75cl Alcool: 14 % vol. 100% Nebbiolo Certificato biologico dal 2018 VIGNETOComune: Grinzane CavourEsposizione: Sud Sud EstCaratteristiche: Arenaria con venature calcareo marnoseAllevamento: Guyot, ControspallieraEttari: 0,40Et: 15 20 PRODUZIONEVinificazione: Selezione manuale, fermentazione con macerazione sulle bucce per circa 20 giorni in acciaio inox, di cui la met a cappello sommersoAffinamento: 10 mesi

but finessed and gorgeous

sandalwood and some sweet spices on the nose

no hard edges

il tutto esaltato dalla speziatura dell'agrume (arancia)

le bollicine sono delicate e fini

with wonderfully refined tannins

Il suo cuore Gamay è un ottimo vino estivo da consumare nei tre-cinque anni successivi all'imbottigliamento

Cabernet Sauvignon: 39%Cabernet Franc: 5%Barili nuovi 87%Grado alcolico 14%Data di lancio Dal 29 giugno al 6 luglio 2007"

soprattutto

che è intercellulare (come nella macerazione carbonica) e quindi riavviare il processo di fermentazione ancora nonostante i 9 °C costanti in cantina

il che conferisce al vino un sapore classico

Jancis Robinson: 17++/20

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