Champagne Murmures de Marne Non Dosè Adrien Salot Pinot Noir

Champagne Murmures de Marne Non Dosè Adrien Salot Pinot NoirDenominazione: Champagne AOC Uvaggio: 100% Meunier vendemmia 2020 Gradazione: 12,50% Vinificazione: malolattica svolta, affinamento in acciaio, lieviti indigeni, non filtrato Affinamento: circa 24 mesi sui lieviti, invecchiato in botti. Sosta in bottiglia in cantina, prima dell'immissione sul mercato. 2 chiacchiere: Trattasi di una edizione limitata. Ogni anno Adrien proporr nuove etichette, nuove lavorazioni. Circa 1600 bottiglie prodotte. Siamo

è una bottiglia non più prodotta

ma non banale

Gradazione: 13

L'età dei vigneti supera i 12 anni

proprio come ci si aspetterebbe dai vini biodinamici di Andreas Tscheppe

Affinamento: In seguito il vino viene tenuto in barriques e tonneaux per circa 2-3 mesi

Diventato in pochi anni

in Alsazia

2 chiacchiere:  E' il nuovo vino

Dopo la pressatura il mosto viene trasferito in vasche inox a controllo termico

con note floreali e fruttate

ma anche con carni bianche stufare