Chablis "Terroir de La Chapelle" 2024 - Patrick Piuze W22-23-gen11Paglierino, con riflessi dorati. Al naso emergono i sentori fruttati, su tutti le note di mela bianca, pera matura e lime. Al palato fresco, vivace, energico. Questo Chablis di Patrick Piuze nasce da un appezzamento posto sulla riva sinistra del Serein; le viti, piantate nel 1974, non hanno mai contatto diretto con il sole e ci rende questo vino fresco, animato, disinvolto. Fermenta e affina in parte in botti usate e in parte in vasca. Ottimo in
carico di profumi di frutta rossa matura e spezie
un affluente della Loira
L'Alsace Sylvaner Réserve di Fernand Engel è un vino piacevolmente fruttato
Ideale con finger food e come aperitivo
La fermentazione in grandi botti di acacia e l'ulteriore affinamento di dieci mesi nello stesso legno conferiscono un'inaspettata complessità
Vini bianchi e rossi che nascono da soli vigneti di proprietà e che rappresentano leccellenza più assoluta della tenuta
raccolte nei vigneti di proprietà condotti in regime biologico
Lasciato maturare per almeno due anni in piccole botti di rovere
Nel mese di giugno sono arrivate temperature più miti accompagnate da piogge improvvise
Da provare anche con una classica pasta al ragù d'agnello
lo Champagne rimane ad affinare per altri sei mesi in bottiglia
sia in aperitivi informali che a tutto pasto: ecco il Vino Bianco Er Giancu
