Cuvée 6 crémant

Cuvée 6 crémantCette cuve n6 nous a sduit par son originalit, sa rondeur et sa structure aromatique lgante, qui correspondent parfaitement lide que lon se faisait de la gamme cuivre. La finesse de ce vin provient dune macration des trois cpages (syrah, grenache et carignan) en grappes entires pendant une dure de 14 jours. Au cours de ces 14 jours de macration, les les tanins les plus fins de la peau sont extraits grce un pigeage manuel.

cépage emblématique de Vacqueyras

récoltées manuellement afin de garder intactes les baies et de préserver toute leur fraicheur jusqu'au chais

Le Sauvignon Blanc :

suave avec une jolie note épicée en finale

Aujourd'hui

la cuvée N°8 a un fort potentiel de vieillissement grâce à la macération carbonique et à l’élevage en barrique

il ne fera que s’améliorer au fil des ans

Le vignoble champenois est divisé en quatre grandes régions : la Montagne de Reims

Nous avons sélectionné les plus belles parcelles de Pinot Noir et de Chardonnay pour vous proposer un Champagne à la bulle fine et crémeuse

on pourrait à s’y méprendre à un vin de Bordeaux

au nord-est de Montpellier

mais aussi en Bourgogne et dans le Bordelais