Caol Ila 2007 12 Y.O. Scotch Whisky Single Malt Wilson & Morgan Barrel Selection SAVANNA

Caol Ila 2007 12 Y.O. Scotch Whisky Single Malt Wilson & Morgan Barrel Selection SAVANNATipo: Single Malt Whisky Regione: Isola di Islay, Scozia Gradazione alcolica: 55,8% Volume: 700 ml Il Caol Ila 12 Years Old un single malt Scotch whisky distillato nel 2007 e maturato per circa 12 anni in botti ex bourbon di secondo riempimento. Imbottigliato nel 2019 da Wilson & Morgan per la serie Barrel Selection (solo 280 bt). Descrizione: Colore chiaro e cristallino. Al naso aromi marittimi, salmastri e torbati per unesperienza Islay senza

Affinamento: 14 mesi in botti di rovere francese di Allier (Syrah) e in vasche di cemento (Grenache)

Al naso sentori di bacche di sambuco e mirtilli si uniscono a note evolute di amarene e purea di prugne bollite

frutti di bosco e viole

armonioso e vellutato

erbe officinali quali china e una punta di rosolio

con una chiusura speziata che ritorna sul caffè e sull’anice percepita al naso

Descrizione: Colore granato intenso e impeccabile

croccante con tannini morbidi

Il vino vanta una corposa ricchezza e una consistenza vellutata

rosa canina e viola

Descrizione: Colore rosa salmone

agrumi canditi e nespola sono integrati alla struttura succosa e cremosa