Pierrevert AOP | Rouge Bio Fût de chêne | Pimayon Languedoc rouge2020 14 75cl Cpage(s) : 20% Carignan + 30% Grenache + 50% Syrah Culture biologique Elevage en vieux foudre de chne, Filtration lgre Nez bois, puissant, armes de tabac brun, de fruits cuits, de poivre noir et de caf. Gourmand avec une bouche concentre, veloute, notes balsamiques et de cacao, tanins denses & subtils. Rond, corps puissant, bonne intensit Garde : 57 ans Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2021 : 15,5 20 + Concours gnral agricole
Onctueuse et équilibrée
Porté par un souffle frais de zeste d’agrumes et de fruits exotiques
dont le volume révèle une complexité aromatique de fruits rouges et d'épices
un beau plateau de fromages ou bien un dessert au chocolat
puissant et long
aux reflets légèrement miellés
La complexité du nez repose sur des notes de mûre
Sa limpidité parfaite annonce un spiritueux travaillé avec précision
les tanins sont travaillés pour obtenir un fondu élégant entre ceux du raisin et ceux du chêne
Découvrez cet Auxerrois d'Alsace AOP signé Francis Risch
de pomme croquante et de fleurs blanches
Robe or pâle à reflets vert brillant
