Pierrevert AOP | Rouge Bio Fût de chêne | Pimayon Languedoc rouge

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Description

Pierrevert AOP | Rouge Bio Fût de chêne | Pimayon Languedoc rouge2020 14 75cl Cpage(s) : 20% Carignan + 30% Grenache + 50% Syrah Culture biologique Elevage en vieux foudre de chne, Filtration lgre Nez bois, puissant, armes de tabac brun, de fruits cuits, de poivre noir et de caf. Gourmand avec une bouche concentre, veloute, notes balsamiques et de cacao, tanins denses & subtils. Rond, corps puissant, bonne intensit Garde : 57 ans Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2021 : 15,5 20 + Concours gnral agricole

Onctueuse et équilibrée

Porté par un souffle frais de zeste d’agrumes et de fruits exotiques

dont le volume révèle une complexité aromatique de fruits rouges et d'épices

un beau plateau de fromages ou bien un dessert au chocolat

puissant et long

aux reflets légèrement miellés

La complexité du nez repose sur des notes de mûre

Sa limpidité parfaite annonce un spiritueux travaillé avec précision

les tanins sont travaillés pour obtenir un fondu élégant entre ceux du raisin et ceux du chêne

Découvrez cet Auxerrois d'Alsace AOP signé Francis Risch

de pomme croquante et de fleurs blanches

Robe or pâle à reflets vert brillant

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