Don Papa Sherry Casks Finish Aged in American Oak Barrel Rhum Filippine DOMAINE ALAIN JEANNIARD

Don Papa Sherry Casks Finish Aged in American Oak Barrel Rhum Filippine DOMAINE ALAIN JEANNIARDTipo: Rhum Gradazione alcolica: 45% Sherry Cask Finish Rum Don Papa ottenuto da unattenta selezione di canna da zucchero nobile, prodotta sullisola di Negros in un terreno di grande fertilit e di origine vulcanica. Ottenuta la melassa dalla canna da zucchero, viene trasportata a Bago per essere distillata. Successivamente il distillato invecchia per 4 anni in botti di rovere americano che prima contenevano Bourbon e successivamente si procede a un

rotondo e pieno

Affinamento: 24-36 mesi in piccoli fusti di acciaio

Al naso intenso e persistente con sentori di prugna candita

seguite dai classici sentori di spezie e vaniglia

Alle percezioni di cioccolato bianco e nocciola seguono note balsamiche e preziose pennellate di spezie

Al palato è intenso e complesso con aromi fruttati

Al naso frutta a polpa bianca accompagnata da delicate note di fiori di campo

Descrizione: Colore ambrato intenso

frutta tropicale candita

che si apre a una buona complessità aromatica

Descrizione: Colore rosso rubino delicato

tannino e acidità si fondono alla perfezione per regalare un sorso di storia