Barbaresco Gallina DOCG 2022 - La Spinetta w8-9-sconto20Rosso rubino nel calice, al naso sfoggia un bouquet delicato ed elegante, caratterizzato da sentori fruttati e floreali, con richiami speziati e cenni minerali sullo sfondo. Allolfazione richiama infatti note di ciliegie, lamponi e ribes nero, con petali di rose, gardenia e liquirizia. In bocca entra sinuoso, morbido e vellutato, offrendo un sorso sapido, ricco e garbato, dalla lunga e persistente chiusura fruttata. Elegante, morbido e avvolgente, cos
Si abbina molto bene con preparazioni a base di verdure come un risotto agli asparagi
il suo segreto sta nel bilanciamento tra una trama che ricorda il velluto ed una certa freschezza che emerge sul finale
Una bollicina fresca e profumata
derivatigli dall’utilizzo di elementi botanici come ginepro
una delle firme storiche della Franciacorta
gradevolezza di beva e raffinatezza
incontra una piccola percentuale di blauburgunder
Giallo dorato brillante
pane a lievitazione naturale appena sfornato e spruzzi di mare salmastro
è ottimo per accompagnare una bella tartare di fassona
In bocca è piuttosto morbido e ben bilanciato da una bella traccia di sapidità
con un buon equilibrio e una lunga persistenza
