Langhe DOC Nebbiolo 2024 Trediberri 0,75L — Vino Rosso Piemonte Oseleta

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Description

Langhe DOC Nebbiolo 2024 Trediberri 0,75L — Vino Rosso Piemonte OseletaVinificazione: fermentazione alcolica in cemento (o acciaio) per circa 1012 giorni, seguita da fermentazione malolattica in cemento o acciaio. Affinamento: alcuni mesi in vasche di cemento, acciaio o vetroresina, prima dellimbottigliamento (in genere verso AprileMaggio dellanno successivo). Stile: senza legno o quasi, per valorizzare il frutto e la freschezza del Nebbiolo. Caratteristiche organolettiche Colore: rosso rubino brillante. Profumo: aromi

per poi evolvere verso sentori di caffè

Sboccatura Gennaio 2022

crosta di pane e leggere sfumature floreali

Con quali piatti si abbina

Ha una nota di tannini leggeri che le conferiscono struttura

Consumo ideale   2025-2039

Tipologia: Vino bianco fermo

Lo Sciroppo Monin Zucchero di Canna permette a bartender e baristi di creare ottimi drink

Primi piatti: risotti ai frutti di mare

Quanto può invecchiare in cantina

melone e una "mineralità" di fondo

Pressatura soffice delle uve intere per ricavare e fermentare solo il 45% del mosto fiore a temperatura controllata

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