Fiano di Avellino DOCG Exultet 2024 San Giusto a Rentennano

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Description

Fiano di Avellino DOCG Exultet 2024 San Giusto a RentennanoIl nome dato al vino prende origine dall'Exultet di Mirabella Eclano in cui viene riportato anche un omaggio alle api. Gli Exultet sono rotoli liturgici del medioevo meridionale. Essi sono una sorta di prodotto multimediale ante litteram formato da fogli di pergamena cuciti insieme sui quali trascritto il testo della benedictio cerei, corredato da notazioni musicali ed illustrato da miniature che corrono nel senso inverso alla scrittura. Fiano in

corposo con sapori di frutti di bosco e con una buona acidità

Fiordaliso è un grechetto in purezza di Todi clone G5

"Champagne des Rochottes”

15% Melbec e 10% Cabernet Franc

mela rossa e ribes

La ricchezza dei sentori e degli aromi ottenuti da questo sapiente assemblaggio sarebbe impossibile da esprimere con i vini di una singola annata

Vinificato per la prima volta nel 1959

un vino profondamente mediterraneo e territoriale

chiude con un finale di grande persistenza

Gli elementi opposti e complementari dell'assemblaggio risuonano l'uno con l'altro

e poi in acciaio

floreale con sentori di fiori bianchi

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