Barolo DOCG Tortoniano - 2018 ANNATA_1999

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Description

Barolo DOCG Tortoniano - 2018 ANNATA_1999Comune: Barolo e La Morra Annata: 2018 Sottosuolo: marne calcare tufacee grigie risalenti allera Tortoniana di origine sedimentaria marina; calcare attivo 12% e Ph basico. Notevole la presenza di microelementi in particolare magnesio e manganese Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 10. 000 bottiglie Alcool: 14% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: minimo 3 anni, matura 24 mesi in botti di media e grande capacit prima dellaffinamento in bottiglia. Colore:

sali e formaggi stagionati

tannino ruvido

A concludere il ciclo produttivo l'invecchiamento che avviene in botti da 35hl per 33 mesi

argilla 18%

persistente ma vellutata

Al naso profumi tostati e di frutta matura

Comune: Castiglione Falletto

In bocca è austero

Agata fossili - marne più o meno sabbiose grigio-azzurre

Sapore: tannino elegante

Affinamento: 36 mesi in botti di rovere e 18 in bottiglia

Sapore: equilibrato

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