SAQ Faugères ‘Champs Pentus’ 2021, Domaine Frédéric Brouca Oregon

SAQ Faugères ‘Champs Pentus’ 2021, Domaine Frédéric Brouca OregonSuivez ce lien pour SAQ. COM Vin d'amis Chaque anne, lappellation Faugres du Languedoc est celle qui comporte le plus de domaines marquant notre imaginaire gustatif. Je me rappelle encore ma premire rencontre avec Frdric Brouca en 2014. Mari une diplomate Canadienne, il passe naturellement beaucoup de temps de ce ct ci de locan. En 2012, il achte son domaine de 10 ha entirement tenu en agriculture biologique et labore des vins avec peu dintervention.

Ce travail d’identification du terroir a jadis été fait sous la supervision de Pedro Perras (expert de la chose) afin de mettre de l’avant une viticulture de précision

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Même si ces deux terroirs ont de tout temps été synonymes de qualité et de complexité viticole

Samedi 4 avril 2026 - 14h

Gratavinum 37$ en saq surtout celle de Fabreville… (11307163)

en passant par le riserva ayant passé deux années en barriques

Il nous a quitté en 2012 à l’âge de 84

La bouche est structurée

Heureusement assez financièrement aisée pour investir massivement dans ses 240 hectares de vignes (sur les 2200 de la propriété) afin de mettre de l’avant une viticulture bio et durable

l’expertise de la maison est présente dans ce dolcetto

amuse-plats et service: 104$ + taxes

Pour l’accompagner :  c’est le moment de sortir vos belles tomates jaunes et de les rendre spectaculaires sous la forme d’une tatin de tomates