Ninki Ichi Platinum 720ml 900 ml

Ninki Ichi Platinum 720ml 900 mlAroma delicato e fruttato, palato pulito ed estremamente elegante. Eccezionale morbidezza nel retrogusto. Regione Tohoku Sake Meter Value +3 (leggermente secco) Seimai Buai (residuo di sbramatura) 50% (eccezionale) Gradazione alcolica 16% Temperatura di servizio Da 8oC a 20oC Questo Junmai Daiginjo un'esplosione di fiori e frutta. Si parte dallaroma che si sprigiona dal bicchiere, percepito anche senza avvicinare il naso: albicocca, banana e pera sono

ancora eleganza e persistenza

5 mesi per creare queste perle di riso incontaminate

completamente non filtrato e per questo per legge non categorizzabile come “nihonshu”: da qui il nome “Dobu Nigori”

che vanno amalgamati scuotendo delicatamente la bottiglia prima di consumarlo

Il famoso produttore Konishi ha tenuto vivo e attivo un koji fin dagli anni ’40

fiori bianchi

nome che riflette la morbida torbidità  tipica dei sake nigori

Liquore leggero allo zenzero

In produzione viene utilizzata la tecnica tradizionale Yamahai shikomi

abbiamo creato

pur rimanendo un prodotto secco

ricco di dolcezza e note vanigliate