Barbagia Bianco IGT 2025 - VikeVike W21_sconto10Paglierino. Al naso intenso; si esprime, in particolare, con sentori salmastri e note decise di lime. Al palato ha una struttura esile; l'acidit e la sapidit sono travolgenti. Il Barbagia Bianco IGT di VikeVike nasce da uve granazza allevate ad alberello; si tratta di un'antica variet autoctona, semiaromatica, che ben si presta a diversi tipi di vinificazione. In questo caso regala un vino vivace, energico, dalla beva piacevolissima. Ottimo in
come fosse una seconda pelle - ''Second Skin'' - un involucro di carta realizzato con fibre di legno naturali
la seconda fermentazione è eseguita secondo il metodo Charmat in autoclave e può protrarsi fino a quattro mesi
M Blanc è infatti l'ideale per dare vita ai vostri aperitivi tropicali con la sua fresca e scoppiettante vitalità
frutta a polpa bianca (pesca bianca) e delicati agrumi con richiami minerali
Segue l’imbottigliamento isobarico e il vino affina in bottiglia per altri 3 mesi
Ideale per accompagnare crostacei o secondi di pesce
con una vena acida molto rinfrescante che alimenta il sorso
poi arricchiti da note speziate e terziarie di brioche e lieviti
con perlage fitto e persistente
di buon equilibrio e coerente con l’olfatto nel retrogusto
come è testimoniato nel Museo del Vino a Torgiano
vero e proprio "regno" del Pinot Nero in Champagne
