Tenuta Fizzano Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2020 Ribolla Gialla

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Description

Tenuta Fizzano Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2020 Ribolla GiallaTENUTA FIZZANO CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE DOCG Variet delle Uve: Sangiovese (minimo 90%) e Colorino in % variabile ogni anno. Tecnica di produzione: Le uve destinate alla produzione di questo vino provengono esclusivamente dalla Tenuta di Fizzano. Dopo la fermentazione il vino matura in botti di rovere francese da 35 hl per circa due anni, mentre una piccola parte matura in barriques da 225 lt per alcuni mesi. Dopo il blend il vino affina in

Abbinamento: da il meglio di sé in abbinamento con preparazioni a base di carne

Il Prosecco

Singola vigna di moscato

DEGUSTAZIONE: Colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli

2024: 94 PUNTI e THE BEST ROSÉ CHAMPAGNE - VINEPAIR

Assemblaggio di diverse annate

Consiglio di servizio ottimo ghiacciato o servito in originali cocktail

Vinificazione I vitigni vengono vendemmiati e vinificati separatamente in acciaio e tini di rovere con macerazioni fino a 30 giorni

DEGUSTAZIONE

- Trasformazione del mosto in vino 4-5 giorni ad opera di lieviti indigeni

Terreni: Gevrey Chambertin è uno dei villaggi con la più alta superficie vinificata

Strutturati ed eleganti

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