Etna Rosso DOC - Contrada Diciassettesalme - Cottanera custom-gradazione-11-6Dopo la vendemmia manuale a ottobre, la vinificazione prevede una diraspatura soffice e una macerazione a contatto con le bucce a temperature controllate di 28C, protratta per circa 25 30 giorni. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 26 28C, con costanti rimontaggi e follature per garantire una completa estrazione. La fermentazione malolattica si svolge in botti di rovere francese, seguita da un periodo di affinamento di 8 mesi in
Realizzati con maestria artigianale
Ogni ingrediente viene selezionato con cura per garantire un bilanciamento perfetto e un sapore distintivo
Al naso chiaro arrivano nette note di miele
ad un'altitudine di circa 500 m s
Questo vino è il risultato di un’attenta selezione delle migliori uve
celebre per i suoi vini di eccezionale qualità
con un retrogusto che richiama le note fruttate e speziate percepite all'olfatto
Prodotto nelle rigogliose terre della Sicilia
ha prodotto questo vino che si distingue per la sua struttura sofisticata e le sue singolari caratteristiche organolettiche
Questa birra è eccezionale con primi piatti conditi con sughi saporiti
In ogni bottiglia è racchiuso l'inconfondibile gusto che ha reso questa bibita famosa in tutto il mondo
conosciuta per la sua maestria nella produzione di liquori e sciroppi di alta qualità
