APEX Millésime:22-24EN BREF CARACTERES DOMINANTS Fruits noyaux, craie, minral, bulles trs fines PROFIL DE GOUT Effervescent lger et subtil CEPAGE(S) Chardonnay, Pinot Noir LA PETITE HISTOIREIssu de la mthode traditionnelle champenoise, Apex nous montre que la Suisse peut produire de grands vins mousseux. Le vin prsente une robe jaune ple, agrmente dune bulle fine. Des armes trs lgants de fruits noyaux et de craie rappellent les plus grands champagnes. En bouche, nous
Crustacés
Sec Température de service 10° - 12° Serving Tip Carafer 1h avant Potentiel de garde 5 - 8 ans Sol Argilo-calcaire Mode de culture Biodynamie Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Classique
L’élevage en barrique est parfaitement maîtrisé et le résultat est simplement exceptionnel
le Savagnin Blanc est plus connu sous le nom de «Païen» en Suisse-Romande et de «Heida» en Suisse alémanique
digeste et gouleyant
422 grade stainless steel
en un peu plus fin et discret
Gâteaux et pâtisseries aux fruits rouges (clafoutis
La bouche est ample et ronde
plats à base de sauce tomate
cette cuvée bénéficie de toutes les qualités organoleptiques d’un terroir d’exception
Et le nectar dans la bouteille
