Sylvaner Alsace 2019 J.Hofstätter

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Description

Sylvaner Alsace 2019 J.HofstätterDal colore giallo paglierino intenso. Al naso sentori di mela selvatica, fiori di campo e albicocca. Al palato morbido, asciutto e corposo, buona freschezza e intensa mineralit. Vino fresco e fruttato, appartenente ai vecchi vigneti e rese limitate con profondit e vivacit. Affinamento di qualche mese nelle foudre, grandi botti di rovere.

si apre con dinamicità e delicatezza e chiude con la sua magnifica persistenza

rivela aromi di frutti aciduli e canditi di limone

che evita l’ossidazione prematura

Al palato è corposo

Sul finale gli aromi diventano tostati e legnosi

il primo vino rosso moderno assemblato con varietà non tradizionali come il Cabernet

avvolgente e persistente

Affinamento per 36 mesi sui lieviti

Al palato è fine ed elegante

Affinamento per 24 mesi in botte di legno

Affinamento sui lieviti per almeno 7 anni

Vino ottenuto dall'appassimento delle uve di Moscato di Scanzo

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