Valpolicella Ripasso Superiore DOP "Capitel della Crosara" - Montresor sauvignon

Valpolicella Ripasso Superiore DOP "Capitel della Crosara" - Montresor sauvignonValpolicella Ripasso Superiore DOP "Capitel della Crosara" Montresor Questo vino si ottiene dalla seconda fermentazione, secondo il metodo ripasso. A marzo, la migliore selezione del Valpolicella dannata viene ripassato sulle vinacce dellAmarone per ottenere una seconda fermentazione e conferire al vino maggiore complessit e struttura. Maturazione in legno per circa un anno. Colore rosso rubino intenso. Al naso note di frutta rossa matura e spezie.

Profumo intenso e prorompente con forti sentori di acacia e di mela matura

con meravigliosi profumi floreali e di frutta

Vino adatto a lungo invecchiamento

Trebbiano Giallo 20%

Friulano del Collio DOP - Cleve da Vidiç

Al gusto presenta sentori decisi di frutta matura accompagnati da delicate note di fiori bianchi e nocciola

L’ampia struttura

Ottimo sul pesce d’acqua dolce

Al palato l’ingresso ricco e avvolgente si distende in un sorso armonico

e frutta che richiama la delicatezza dei frutti di bosco accompagnati da fragranti note agrumate

Al palato è pieno ed equilibrato da una buona struttura

Barolo DOCG - Monteverdi