Yuzu met Daidai-vruchtensap, 80/20, Kishida, Japan, 1,8 l herkunft-el

Yuzu met Daidai-vruchtensap, 80/20, Kishida, Japan, 1,8 l herkunft-elEen authentiek ingredint in veel Aziatische gerechten of het nu gaat om wokgerechten, soepen, curry's of noedelgerechten. Veel koks in Japan geven de voorkeur aan een mengsel van yuzu en daidai, de Japanse bittere sinaasappel, omdat de smaak milder en ronder is dan 100% puur yuzusap. Zo wordt de populaire kruidensaus ponzu vaak bereid met een mengsel van verschillende citrusvruchten. De daidai zorgt voor een evenwichtige balans met het vet van vis en

Downloadbare recepten

rechtstreeks uit het huisrecept van topkok Sascha Stemberg uit Velbert

Ze zijn veelzijdig in gebruik en voegen een authentieke touch toe aan zowel zoete als hartige gerechten

40D dextrose-equivalent: halve zoetkracht van suiker

Het opvallende rode handvat ligt comfortabel in de hand

Blend van 4 druivensoorten

Ideaal voor het verfijnen van salades met paddenstoelen en voor het op smaak brengen van filetsteaks en diverse kaassoorten

Beste smaak na 5-8 minuten trekken in kokend water

Ontdek unieke recepten

Hoog bolvormend vermogen

De Dominicaanse Republiek beschikt over goudmijnen

Hier doet de umami het gewoon helemaal goed