Champagne Extra Brut Grand Cru 2005

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Description

Champagne Extra Brut Grand Cru 2005

Al naso regala grande complessità contraddistinta da note di prugna

chiude con un finale sapido

Giacomo Bologna fece una vendemmia tardiva di Barbera

Almeno 24 mesi di affinamento sui lieviti

di esaltare il più possibile ogni singolo vigneto

quindi con una lavorazione del suolo che favorisce la vita microbica

fondatore della tenuta di Laurent-Perrier

Affinamento del 50% in botti nuove e del restante 50 % in botti di secondo passaggio per 15 mesi

Chef de Caves ha deciso di mettere in risalto i migliori Chardonnay in una cuvée chiamata

con grande struttura e lunghezza aromatica

É un Trentodoc seducente

30 mesi di affinamento in barriques

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